L’importanza del bicchiere
Degustare significa scegliere con accuratezza e valutarne la qualità attraverso un’analisi sensoriale. Per poter però essere gustato appieno, uno spumante necessita anche del bicchiere giusto. Vari sono gli aspetti da tenere in considerazione nella scelta del bicchiere. Le prime considerazioni che facciamo quando cominciamo una degustazione riguardano la limpidezza ed il colore. Allo stesso modo il bicchiere dovrà essere limpido per…
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